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Publié : 6 janvier 2017

Assiette Sauvage

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  • Histoire des plantes 7 : Amérique du Nord, Peuples Premiers et Colons _ 21

    12 mars, par Althea provence - Christophe Bernard — Autour des Plantes
    Je continue ma série sur l'histoire des plantes. Cette fois, je vais prendre une petite tangente qui va nous amener en Amérique du Nord. >> Toute la série se trouve ici. Je suis très attaché à l'histoire des plantes d'Amérique du Nord car j'y ai vécu pas mal d'années et c'est là que j'ai fait mes (...)

  • La Lactofermentation

    12 mars, par Thomas Oak — 2 - Recettes : Salade, etc.
    La lactofermentation est un procédé très ancien, très utilisé dans tous les pays, facile et peu onéreux pour conserver les légumes. Il s'agit de faire fermenter à partir de bactéries dites lactiques (1) les légumes dans une solution salée. Le résultat est une préparation salée et acide, riche en (...)

  • Créer des Habitats pour la Faune sauvage #4

    5 mars, par Marc Lucas — Autour des Plantes
    Les zones humides, un peu partout dans le monde, ont tendance à régresser de manière plus qu'alarmante. Marécages, étangs, marais, tourbières et autres trous d'eau glauque se trouvent bouchés, asséchés, assainis disent ils, et avec eux toutes les formes de vie qui y sont liées, sans compter les pertes (...)

  • Le jardinage est-il une opération de destruction massive ?

    Novembre 2020, par Thomas Oak — 5 - Culture et Cueillette
    Il était là, à côté de mon outil dont j'ai oublié le nom, vous savez, celui que je préfère pour désherber. Quatre dents en cercle, on les plante, on les tourne en spirale et hop, le pied d'herbe est arraché, place nette pour un nouveau semis. Tout ce qu'il y a de plus soft mon jardinage, les herbes sont (...)