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Publié : 6 janvier 2017

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org

  • Cueilleur-Culteur N°15

    Novembre 2019, par Thomas Oak — 4 - Notre revue
    Voili, un superbe numéro du Cueilleur-culteur ... Je vous souhaite une bonne lecture ! Et merci de vous abonner en retour pour donner des ailes au projet ! Votre Abonnement N°15 , Petit à petit, marche après marche, le Cueilleur-Culteur se construit ... ValéRie de notre ferme a accepté de me (...)

  • De la Couverture des Sols

    Novembre 2019, par Gilles Domenech — Autour des Plantes
    Conférence de Gilles Domenech (Jardinons sols vivants) à propos des couverts végétaux. Sols couverts = sols vivants. - Autour des Plantes

  • Démystifier les plantes médicinales

    Octobre 2019, par François Couplan — 7 - Evènements/Agenda
    Dans un passé pas si lointain, les plantes médicinales étaient encore des « simples » avec lesquels nos grands-mères préparaient des tisanes de santé qui soulageaient les maux du quotidien. Plus récemment, grâce aux méthodes modernes d'analyse, elles se sont transformées en supports de principes actifs (...)

  • P'tit Journal d'une débutante en Herbes - 15

    Octobre 2019, par ValéRie Ferrand — Autour des Plantes
    « OUI !! Ca y est !!! J'ai fait installer mes gouttières !!!! Et sa cuve de récupération ! » Comme je n'ai pas osé le crier et le fêter comme je voulais autour de moi, j'en profite pour croire en vous mes lecteurs et le célébrer ensemble, vous partager la Joie de mon tout 1er pas dans ce projet qui me (...)

  • Fruits d'automne - 16

    Octobre 2019, par Véronique Garcia Pays — L'herbier Sauvage
    Les fruits comestibles des arbustes sauvages Début de saison dans les haies champêtres : Les arbustes sauvages portent des fruits comestibles qui mûrissent à l'automne vers le mois d'octobre. Les prunelles, cenelles, nèfles et cynorrhodons sont leurs noms pittoresques et parfois méconnus. Très (...)

  • Cornichons à la Polonaise - 15

    Octobre 2019, par Thomas Oak, ValéRie Ferrand — 2 - Recettes : Salade, etc.
    La lactofermentation est vraiment un très bon moyen de conservation, qui non seulement conserve les végétaux, mais aussi les enrichissent en vitamines (C, K et B essentiellement) et en acides aminés rares de par les bactéries contenues dans la préparation. Quelque chose qui me semble donc (...)

  • Histoire des Plantes 2 : Celtes et Gaulois - 15

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    Octobre 2019, par Althea provence - Christophe Bernard — Autour des Plantes
    Quelles sont les grandes civilisations et les grands personnages qui ont marqué l'histoire des plantes médicinales ? C'est la question à laquelle je vais tenter de répondre dans cette série d'articles. Cet épisode est le deuxième de la série. Dans le dernier épisode, nous avons couvert l'époque de la (...)

  • Et si l'on parlait plantes ? - DVD - 15

    Octobre 2019, par Thomas Oak — Autour des Plantes
    Et si l'on parlait plantes ? Les plantes sauvages - fraîches et deux fois plus riches en nutriments et énergie que l'alimentation cultivée - Quoi Cueillir ? Ce nouveau DVD, sur un sujet qui n'a pas de rapport avec le soin et pourtant avec le recul me parait un des plus importants qui soit (...)

  • Les plantes, source de vie (2) - 15

    Octobre 2019, par François Couplan — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Le Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus) Autour des chalets d'alpage Lorsque la neige a fondu, de petites feuilles d'un rouge inattendu se développent en abondance sur les terrains richement fumés des abords des chalets. Un peu plus tard, elles s'élargissent pour prendre la forme (...)

  • Dimanche 8 septembre ... - 15

    Septembre 2019, par Thomas Oak — 7 - Evènements/Agenda
    Hier a eu lieu la 10 ième journée de rencontres initiée par le Cueilleur-Culteur. J'avais vu cette journée comme la prolongation d'un travail éditorial coopératif où se seraient rencontrés des gens passionnés de cueillette pour discuter ensembles de ce sujet inépuisable ... Des gens qui savent un peu (...)